[Nachgebacken] Köstliche Aprikosen-Mandel-Tarte

Aprikosen-Mandel-Tarte von Sommer der Tartes

Neulich war ich auf der Suche nach Inspiration für einen Nachtisch, den es im Anschluss an ein sommerliches Dinner unter Freunden geben sollte. Was liegt da näher als eine Tarte zu backen?! 😉 Gefunden habe ich mal wieder viele tolle Ideen, gefesselt hat mich dann aber eine Aprikosen-Mandel-Tarte von Malu’s Köstlichkeiten Ich kann nur eins sagen: Alle waren von diesem süß-sauer-crunchigem Dessert begeistert!
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Tomaten-Ziegenkäse-Tarte mit Thymian

Vor ein paar Wochen war ich hier in Hamburg auf dem Ise-Markt. Das ist wirklich ein ganz toller Wochenmarkt: Neben dem Standard-Sortiment gibt es dort nämlich auch etliche Spezialitäten-Verkäufer. Eine Auswahl der Händler ist hier aufgelistet: http://www.isemarkt.com/ Begeistert hat mich vor allem die „Glückstädter Tomaten mit Geschmack“ am Stand Jörn Meyer Gemüsebau (wer nicht in Hamburg wohnt, kann mal hier schauen http://www.tomatenmitgeschmack.de/ ). So viele unterschiedliche Tomatensorten habe ich vorher noch nie gesehen und die sind auch noch hier aus der Region – richtig toll! Und alle Tomätchen haben schöne Namen wie „Bella Star“ oder „Black Zebra Cherry“. Das ist doch mal was ganz anderes als schnöde, EU-genormte Standard-Tomaten zu kaufen 😉 In Gedanken noch immer bei den „Tomaten mit Geschmack“ habe ich heute eine Tomaten-Ziegenkäse-Tarte mit Thymian gebacken.   Weiterlesen