Pistazien-Feigen-Tarte

Schön anzusehende Speisen finde ich super – vor allem, wenn die Zutaten von Natur aus mit richtig toller Farbe gesegnet sind! Im Sommer gibt es da natürlich eine ganze Bandbreite vor allem die vielen Früchte lassen dann Gebäck hübsch aussehen. Sommer ist gerade nicht, frische Früchte aus der Gegend gibt es daher auch nicht. Deshalb habe ich nach einer „ausländischen“ Zutat mit richtig schön hellgrüner Farbe gegriffen: Pistazien.

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Schokoladen-Nuss-Brombeer-Tarte (und ein Törtchen)

Letztens an einem freien Wochentag mitten in einer Woche habe ich einen kleinen Ausflug an der Elbe gemacht. Das Wetter war phänomenal und so habe ich mich auf mein Rad geschwungen, nach 5 Minuten war ich an der Elbe und von da an ging es immer am Wasser entlang. Wunderbar, die frische Luft, Ruhe (die hat man leider am Wochenende auf den meisten Abschnitten dieser Strecke nicht…) und Bewegung! Eine Pause habe ich am Strand vor dem Leuchtturm Wittenbergen gemacht. Und wie gut, dass ich eine kleine Tarte dabei hatte, um meine Energiereserven für den Rückweg aufzutanken 🙂

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