Vanille-Tarte mit karamellisierten Äpfeln

Letztens kamen wir mit zwei großen Tüten voll kleiner leckerer Äpfel aus dem Garten meiner Mama nach hause. Keine Frage, was daraus hergestellt werden sollte: Apfelkompott und – natürlich – eine kleine Tarte! Bei den mittlerweile recht herbstlichen Temperaturen stimmt der Duft von gekochten Äpfeln mit etwas Zimt richtig auf gemütliches Rumlungern auf der Couch ein. Dort habe ich dann auch die Vanille-Tarte mit den leckeren karamellisierten Äpfeln vernascht und dazu ein Gläschen Apfel-Amaretto-Likör geschlürft. Den hatte mir vor einiger Zeit ein Kollege geschenkt und hier war sie nun, die perfekte Gelegenheit für den ersten Einsatz des guten Tropfens 🙂 

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Erdbeer-Tarte mit Basilikum-Macaron

Ich sehe häufig soooo schöne Desserts und Patisserie-Produkte, wenn ich mich online umschaue. Das hat mich dazu inspiriert, diese fancy Erdbeer-Tarte mit Basilikum-Macarons herzustellen.Ich finde die Farbkombination sehr cool und auch geschmacklich ist es richtig toll! Das Erdbeer-Kompott ist tatsächlich noch mit leckeren Erdbeeren aus der Region

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[Außer der Reihe] Zitronen-Sauerrahm-Mousse mit Himbeer-Sauce und Himbeer-Macaron

​Mein heutiger Eintrag passt nicht zum Thema meines Blogs… es gibt keine Tarte. Stattdessen habe ich ein hübsches Dessert gezaubert, ein weiß-rosa-rotes Träumchen. Deswegen gibt es heute auch kein Rezept von mir, aber teilen möchte ich diese Kreation trotzdem mit Euch.
Quellen zur Inspiration: Rezept für die Mousse hier bei Essen & Trinken, Rezept für die Macarons mit Himbeer-Buttercreme ist aus einem Buch von Johann Lafer (und die Himbeer-Sauce hatte ich schon letztens hergestellt).

Auf die nächste Ta (r)t (e) – gibt dann bestimmt mal wieder eine 😉
Eure Anne